川越の五ツ星お米マイスターのいる米屋 小江戸市場カネヒロの日記

川越 五ツ星お米マイスターのいる米屋 小江戸市場カネヒロ

五ッ星お米のマイスター小江戸市場カネヒロは今日も絶好調です。


国の礎は農業なんです。

そんな原点も今の時代では、必要ないって思うかもしれませんが

現状はそんなに楽観視できるものではございません!!
もうすぐ農業は机上の選択では緩やかに減少してゆく計算ですが、現場はもうなすすべのない位疲弊しています。

外国から入ってくる食糧と日本の食の安全基準の違いは相当な開きがございます。








もうそろそろ自分の健康は自分で守るという選択をしないと健康維持が大変な時代になってきています。弊社は食の安全を守るため第一次産業から第六次産業まで食の安全を守るために最善を尽くします。

先ずは、災害に備えた大型倉庫を建設し、米問屋直営のレストランを計画進行しています。地域の食材を使った地産地消と食育を推進してまいります。